烤花生放时间长了还能吃吗

花生放久了能不能吃，主要看有没有变质。

如果没有变质，一般可以吃，但如果已经变质，比如出现了臭味、酸味，或者外表有黑色、灰色等点状物质，一般是霉变后形成的霉斑，此时不可以吃。

花生属于坚果类，虽然热量较高，但其中的脂肪也属于优质脂肪，还富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素E、维生素C，以及磷、钙、铁、钾、锌等矿物质，适当吃一些可以补充营养。但若放得太久，会导致其中的营养成分出现一定流失，口感也会相对较差。