麦蒿和芥菜哪个好
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营养价值和功效不一样,各有千秋,根据个人体质,食用需求和季节进行选择。
麦蒿是一种性质寒凉的野生蔬菜,能清热解毒。它含有大量的青蒿素和青蒿甲素,这些都是天然药用成分,被人体吸收后能防止上火和中暑,适合炎热夏季食用。
芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,它参与人体重要的氧化还原过程,能增加大脑中的含氧量,激发大脑对氧气的利用,所以有提神醒脑,解除疲劳的作用。
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