为什么山梨糖醇液会结晶
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1、山梨糖醇液体随温度的变化,其溶解度也随之变化了,这样就会析出里面的山梨糖醇晶体。
当加热温度为98-100°C时,结晶山梨醇会变成无色透明液体。冷冻后又变成结晶
当加热温度大于200°C时,山梨醇会发生脱水,变成黄色糊状稠液,冷冻后变成焦化固体。
2、山梨糖醇液长时间放置在空气中,溶剂蒸发了,原来饱和的液体就会析出晶体。
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