鏊子和平底锅一样吗

鏊子和平底锅肯定是不一样的。

平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。

鏊子和平底锅一样吗

鏊子和平底锅不一样

鏊子是河南的一种特殊做馍馍工具，它中间高转圈低的铁制品，而平底锅是园的，外边有十厘米沿，里面是很平的

平底锅可以做煎包 做油饼 也可以做菜盒子 鳌子只能做煎饼和络馍 里面盛不下汤

鏊的样子用途也有所不同。它看起来就像一个平底锅，只是底部一般都比较厚，为的是受热均匀