玉林白切鸭的正宗做法
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主料
鸭1只
辅料
葱2根 姜2小块 蒜2瓣 香菜1棵 食盐适量 花生油适量 酱油适量
步骤1
准备好食材
步骤2
整个鸭子表面抹少量盐,放入锅里加清水大火烧开,中小火慢煮约30分钟,时间的长短要根据鸭的大小而定
步骤3
用筷子插下鸭肉最厚地方,没带出血水即可捞出
步骤4
放凉后切成均匀的小块
步骤5
将生姜、大蒜、小葱、香菜切细剁碎,一起放入小碗中,调入花生油、酱油拌匀即可
步骤6
蘸上调味汁,开吃吧
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