汤粉的家常做法

准备食材：米粉 400g、猪瘦肉 100g、榨菜 1包、油 适量、蒜 适量、盐 适量、空心菜 适量

方法步骤：

1、空心菜择洗干净

2、准备好新鲜米粉

3、米粉用开水烫软后，再用清水洗一两遍，这样做出来的汤粉不会糊糊的

4、起锅放油，放入蒜和榨菜炒香

5、加入适量水

6、加入瘦肉、加入米粉。

7、加入鸡精、加入盐、加入自制的辣椒油

8、再加入酱油

9、加入空心菜，煮开后即可

主料

米粉150克

辅料

大蒜3瓣 葱1棵 生抽2勺 蚝油1勺 食盐适量 食用油少许 鸡精1勺

步骤1

米粉浸泡1小时，大蒜切片，葱切碎

步骤2

锅里倒适量水，放入米粉

步骤3

大火煮沸，转中火，煮熟米粉

步骤4

生抽，蚝油，鸡精和食盐放碗中，倒适量的水，酱汁搅拌均匀

步骤5

米粉放入酱汁

步骤6

锅放油，烧热，放大蒜、葱爆香

步骤7

浇米粉即可