豆豉鲮鱼油麦菜的做法和步骤

豆豉鲮鱼油麦菜的法非常简单，首先，将鲮鱼撕成小块，放入油锅中炒香，然后加入豆豉，翻炒几下，再加入少许水，煮至鱼块熟透。

接着，将麦菜洗净，切成小段，放入锅中，加入少许盐，翻炒几下，直到麦菜变软。

最后，将炒好的鱼块和麦菜放入一起，翻炒几下，再加入适量的香油，即可出锅。

油麦菜洗净，切长段。鲮鱼切条，大蒜切末。

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、豆豉鲮鱼炒香，放入油麦菜翻炒半分钟，加入生抽半勺翻炒均匀即可。

1、将鲮鱼油、豆豉、麦菜浸泡约15-20分钟

2、将油、豆豉、麦菜捞出，沥干水分

3、锅中放入油，加热

4、将沥干水分的油、豆豉、麦菜放入锅中，用中小火煸炒至麦菜变软

5、加入适量的盐、酱油、蚝油调味，翻炒均匀

6、淋上少许的香油即可。