山姆冻煮杂色蛤肉怎么做

原料：

杂色蛤250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片辅料：葱1根、姜2片、高汤1碗（500ml左右）、盐1小勺、白胡椒粉适量

做法：

1、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香

2、倒入一碗高汤大火煮开

3、放入切块的豆腐煮开

4、再放入杂色蛤，中火加盖煮5分钟

5、最后调入盐和白胡椒粉即可。