一张干豆腐的蛋白质多少

蛋白质5克

做法步骤

1、 干豆腐1张，青椒1个，胡萝卜1根，杏鲍菇1个。把各种菜清冼干净。

2、 干豆腐切成菱形片。

3、 青椒也切一样的片。

4、 胡萝卜也切成片。

5、 杏鲍菇切段，然后手撕成片。

6、 切点葱花。

7、 平底锅加点油。放葱花胡萝卜杏鲍菇炒香。然后加干豆腐翻炒。再加点水，盖上盖子焖一分钟。

8、 最后加青椒加盐加五香粉，加点蚝油翻炒收汁。

一张干豆腐的蛋白质多少

一张干豆腐的蛋白质是5克。豆腐干，是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有的一道美食。豆腐干可以抑制胆固醇的摄入，降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于保护心脑血管。补充营豆腐干含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，适量食用可为人体补充营养物质。

一张干豆腐的蛋白质多少

黄豆可以说是所有食品中蛋白质含量最高的，豆腐干含蛋白质35克。而黄豆制成豆腐后，由于添加水分等原因，蛋白质含量有所降低，100克的北豆根只有122克的蛋白质，南豆根的含量略低一些。豆腐干中的蛋白质属于优质蛋白，因其脂肪和碳水化合物含量较低，故仍是一种理想的蛋白质补充食品。