熟铁都有毒吗
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没有毒
熟铁是指用生铁精炼而成的比较纯的铁。含碳量在0.02%以下,又叫锻铁、纯铁。熟铁质地很软,塑性好,延展性好,可以拉成丝,强度和硬度均较低,容易锻造和焊接。
熟铁锅没有毒,铁锅的使用寿命很长,由铁锻造而成,表面没有任何对人体有害的化学物质,此外铁锅的热传导速度快且均匀,烹调的菜肴不会部分烧焦和部分未煮熟。建议使用新买的铁锅时,首先要去除铁锅的异味,使用铁锅时要特别注意。铁锅容易生锈,最好不要用铁锅烧水煲汤,以免铁锅表面无锈食用油层消失。
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