清宫御膳蒸酥肉做法
- 心理
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食材:猪肉350克、红薯原粉100克
鸡蛋2个
调味料100克
清宫御膳蒸酥肉的做法:
1将猪肉切片,然后切成长条,放入碗中备用。(也可以切片)
2放入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒,搅拌均匀。
3打入一个鸡蛋,继续搅拌。
4再放入适量的红薯原粉粉,搅拌均匀。
5加入适量的清水,搅拌成糊状。
6放入热油中炸至金黄色。
7控油捞出备用。
8在碗中放入葱、姜、八角、花椒、盐、十三香、生抽。
9加入适量的清水,搅拌成料汁。
10把调好的料汁倒入酥肉中。
11放入烧开水的锅中蒸。
12蒸好后取出,撒上少许的葱花即可,这样清宫御膳蒸酥肉就完成了。
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