腌冬瓜怎样才会酸
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腌冬爪这样做才会酸
1、冬瓜去皮洗净切成大块
2、取无油的锅子放入冬瓜和冷水,少许盐(让冬瓜出水)煮至微熟,不要煮太软。
3、提前准备好大蒜、小米辣、盐、矿泉水搅拌均匀。放入冰箱冷藏待用。
4、出锅放冷水中浸泡冷却后,将提前准备好的大蒜小米辣盐水汁倒入冬瓜块浸泡30分钟。
5、密封保存放冰箱冷藏3天后即可食用。
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冬瓜
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