五香牛杂怎么爆炒
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用料
牛杂 一斤
杭椒 七八个
芹菜 三根
葱,生姜,蒜 适量
生抽,老抽,耗油,胡椒粉,盐 适量克
做法步骤
步骤 1
买的现成的牛杂,先焯水再放高压锅里煮半个多小时,倒出来收汁
步骤 2
下葱姜蒜爆香
步骤 3
下牛杂,放生抽老抽蚝油,胡椒粉,盐,(老抽少放一点,放多黑)
步骤 4
下蔬菜爆炒,少放点水防沾
步骤 5
出锅,十足的下饭菜啊!
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