柠檬鸭爪为什么会苦
- 心理
- 关注:5.1K次
柠檬鸭爪操作不当,可以导致做出来的柠檬鸡爪发苦,建议可以在柠檬鸡爪中加入适量的蜂蜜。
还有做柠檬鸭爪的时候如果使用的食材不新鲜,或者是保存不当的话,就会导致做好的柠檬鸭爪变质,这样也会导致柠檬鸭爪发苦。
发苦的原因可能是将柠檬片放进去腌制,柠檬的籽是苦的。
柠檬鸭爪在制作的时候,可以将柠檬对半切开,用力挤出柠檬汁,要用汁来腌,如果放柠檬片,柠檬的皮越泡越苦,柠檬的籽也是苦的,一起腌制会导致鸭爪有苦味,建议用柠檬汁腌会更入味。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/34od29.html