乌岽单丛茶为什么会苦

单枞品种的问题。单枞茶也分好多类型，代表的有鸭屎香，以淡雅清爽为主，通天香听名字就是高香型的。还有大乌叶好像就是苦的，还有什么蜜兰香啊杏仁香啊。总之香型很多种，再一个单枞茶出水要快，如果坐杯时间长出湯慢的话也是会苦的。正常的情况除了个别单枞品种以为是不会苦的