桂花花生怎么做

1、需准备的材料：

新鲜的桂花（越香越好哦~，有种丹桂，红红的很漂亮，但味道却不香）

白砂糖

可密封的容器（透明的玻璃瓶就好，到时候做出来回显得很漂亮，而且能很清楚地看到糖与桂花融合的程度）

2、制作方法：

先将桂花用纯净水清洗干净（当然也可以用凉开水），放少量在容器里，再覆盖上一层白糖，再放上一层桂花，再放上一层白糖……直至容器装满。放入一点点纯净水（只要加一点点哦）。此时的桂花糖看上去就象琥珀一样的晶莹剔透。

第二天就可以取来吃了，或冲茶，或做汤用，或制糕点。

闻着淡淡的清香，品着自己的劳动成果，一定别有一番趣味吧！

3、要点：

a、新鲜桂花采集后，应尽快放入容器中与糖混合，以保留更多的香味。

b、容器一定要是密封的。

c、若存放在冰箱中，则用上一年也不会坏的

牛奶倒入碗中

步骤 2

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加一个蛋清

步骤 3

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加5-10g白糖，喜欢甜的可以多放些

步骤 4

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搅拌均匀至糖融化

步骤 5

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过筛

步骤 6

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滤出浮沫更细腻

步骤 7

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加入花生碎

步骤 8

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轻轻的拌匀

步骤 9

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盖上保鲜膜，上面扎孔，水开后上锅

步骤 10

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蒸15-20分钟，凝固即可

步骤 11

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加入两勺糖桂花酱

步骤 12

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超级好看，花生的香味揭开锅盖就可以闻到