牛排的等级口感
- 心理
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1、近生牛排:口感软嫩多汁,新鲜,原生。
2、一分熟牛排:软嫩多汁,肉汁有鲜味,生熟层次感交融。
3、三分熟牛排:大体偏嫩,肉感多元化,相对鲜美。
4、五分熟牛排:口感不会太嫩,而且有层次,有厚重感。
5、七分熟牛排:口感开始厚重,有弹性,咀嚼感不错。
6、全熟牛排:口感坚实,有弹性,有嚼劲。
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1、近生牛排:口感软嫩多汁,新鲜,原生。
2、一分熟牛排:软嫩多汁,肉汁有鲜味,生熟层次感交融。
3、三分熟牛排:大体偏嫩,肉感多元化,相对鲜美。
4、五分熟牛排:口感不会太嫩,而且有层次,有厚重感。
5、七分熟牛排:口感开始厚重,有弹性,咀嚼感不错。
6、全熟牛排:口感坚实,有弹性,有嚼劲。