蒸饽饽回缩是怎么回事 心理 关注:1.83W次 我们在蒸饽饽时蒸熟掀开锅盖的时候,饽饽会回缩、变塌,主要是蒸饽饽的面没醒发透,物理的理论就是面团揉得像橡皮筋一样时就去蒸,刚蒸熟时是很大,可是冷了之后就像橡皮筋一样又拉回去了。如果醒透了就等于没有了橡皮筋的力了,自然就不回缩了。 标签: 回缩 怎么回事 饽饽 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/3w9ql2.html