香菇酸了是变质了吗

香菇酸了是变质了。

日常生活中，如果食用香菇时，发觉其口感酸酸的，并且非常的湿黏软烂，基本就代表香菇已经腐烂变质了。正常香菇的口感是非常的细腻且鲜美，并且有一种独特的香气的，并不会发酸或者软烂。