秋葵怎么做好吃又简单

1/11 准备食材，秋葵洗净去蒂，猪肉切薄片。

2/11 红辣椒和姜切小片，葱切葱花。

3/11 肉片中放入生抽、料酒和淀粉腌制十分钟。

4/11 锅中烧开水放入秋葵焯至颜色变深，捞出过凉水。

5/11 把秋葵切斜片。

6/11 锅中放适量油烧热后，放入肉片翻炒变色。

7/11 加入姜片和葱花炒出香味。

8/11 把秋葵和红辣椒一起放入锅中快速翻炒。

9/11 调入适量的盐和鸡精。

10/11 翻炒均匀即可出锅。

(1)银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵。

2)腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片。

3)秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用。

(4)锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干。

(5)锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。

步骤 1

秋葵洗净

步骤 2

锅里放水烧开，加入一点点油或者盐（保持绿色）放入秋葵，水再次滚开后30秒左右即可捞出沥干装盘待用。

步骤 3

我是用这样的陶瓷勺衡量

步骤 4

除油和蒜米外，所有酱料和水混合好，热锅后加1勺油爆香蒜米，后倒入调好酱料煮滚开就好，出锅淋到秋葵上即可。

步骤 5

酱料直接淋上秋葵表面即可，开吃啦！