滑滑菜家常做法

用料

鸡蛋 2个

滑滑菜 适量

水 适量

盐 适量

步骤 1

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洗锅下入适量水

步骤 2

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鸡蛋打散备用，放少许盐

步骤 3

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滑滑菜洗干净备用

步骤 4

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滚水下去滑滑菜，打散的鸡蛋缓慢随着锅铲晃动加入～

步骤 5

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再次滚起，便可以起锅咯

食材：

主料

冬寒菜

七两

辅料：

食用小苏打

两颗黄豆大小的量

食盐

适量

味精

适量

做法：

1、1买菜时应挑选翠绿新鲜

2、2挑选，只要叶片不要竿。

3、3煮锅加3大碗水烧开加两颗黄豆大小量的小苏打

4、4接着把洗净的冬寒菜下锅煮，大约3一4分钟，莱叶有点烂，汤水酱糊状，捞出菜叶，汤水不要。

5、烧锅开火重新下3大碗清水，下入刚捞起菜叶子，沿着锅边用锅铲将菜叶铲烂。

6、调入食盐味精出锅。