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50斤卤水放多少香料

50斤卤水放多少香料

50斤卤水放多少香料

配方:白芷95克、八角50克、良姜50克、小茴香50克、桂皮50克、肉蔻25克、山柰21克、黄栀子20克、白胡椒38克、香籽38克、香叶38克、白蔻36克、干姜36克、槟榔片19克、千年健17克、藿香15克、甘草15克、桂枝15克、党参13克、陈皮13克、姜黄10克、荜拨8克、丁香8克、去籽草果8克。

以上香料为50斤卤水比例,可以按照比例扩大或者缩小,打成中粗颗粒状后装入香料包使用。

平均每 500克卤水约放香料总量不超过5~6克为宜。50斤卤水就是300克左右 多点没关系,但是725克就有点太多了

常见的香料大约有五六十种,大多数也是传统的中草药,但是实际用于卤水中也就二三十种。

它的使用量每50斤卤水需要加入30-40克左右

标签: 卤水 香料
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