小葱大葱洋葱的区别

小葱：葱干比较细小，味道不是特别辛辣，有淡淡的香味，也叫香葱。

大葱：比较粗壮高大，味道辛辣，主要用于炒菜爆香。

洋葱：主要是吃根部，味道辛辣。

小葱、大葱、洋葱都是人们喜爱的蔬菜，种植上没什么区别，区别在于：

1、小葱植株矮小，以植株分株繁殖，主要是切葱花用。

2、大葱植株高大，以开花结籽繁殖，主要食用葱白，烧菜、炒菜、包饺子。

3、洋葱根部为圆球状，以开花结籽繁殖，主要食用葱球部分。

区别在于品种不同，型状不同，用处不同，味道不同，价格不同等等。大葱茎粗而长，冬季可以长时间自然条件储存，多用于调味品使用叶子大多去掉不用，生产在此方。

小葱茎细短，味道浓厚，现用现买，调味，增色，做拌品，点坠使用。南方产品，葱头扁圆型，食用茎块多用炒菜等。