洋葱和小葱的区别

区别在于洋葱也叫元葱一般用来炒菜，如洋葱木耳，小葱也叫香葱一般用来作为调料用，如小葱拌豆腐，元葱属根状物，小葱为苗状。

1、植物种类不同

圆葱与细香葱都是百合科植物的一种，但是细香葱多年生簇生草本植物，而洋葱只是一种两年生的草本植物，另外细香葱这种植物起源于亚洲中部，而洋葱这种植物的起源说法也统一，但多数人认为洋葱最早出现于亚洲的西南部地区。

2、磷茎不同

圆葱与细香葱最大的区别就是两者的鳞茎不同，圆葱的鳞茎膨大，多为扁圆状，而且它也是主要供人类食用的部分，而细香葱的鳞茎却很小，而且表面为白色，与地上的叶子一起供人类食用。

3、味道不同

在味道上圆葱与细香葱也有很大的不同，圆葱的味道以辛辣为主，而且细蓝葱的辛辣味却很淡，而且它有浓郁的香气，平时细香葱更适合生食或者当做调味品，能起到提味增鲜的功效，而圆葱却主要以炒食为主，生吃辛辣味过重，很多人接受不了

洋葱是我们俗称葱头，它分两个品种，一种黄色味甜不辣，可以生吃。一种紫色味辣，洋葱可以单独炒着吃，也可以做配菜。小葱是细细的长长的，只能做配菜，不能单独炒着吃。