为什么把大蒜泡在水里会生根

大蒜泡水里发芽是因为水分是种子发芽必须的。 有了水分，酵素才能活动，种子贮藏的养分才能水解产生作用，细胞也才能膨胀伸长。大蒜发芽是正常的自然现象.

大蒜每年6月收获，在炎热的夏季进行休眠，到了天气转凉的秋季，就从休眠中醒来，发芽生长，开始新一轮的生长周期.有许多植物都会在夏季休眠，例如百合、水仙、风信子、郁金香等等，这是植物在进化过程中为了躲避炎热的夏季而形成的习性.

发芽的条件