食品机械强制性标准有哪些

1、加工工艺性要求 1）满足食品加工工艺要求:食品原料多样性，食品机械设备种类多，单机性强。

2）适应食品的季节性加工的条件:农林食品原料季节性生产，食品加工适应季节性变化，一机多能。

3）考虑加工温度温升对食品品质的影响:加工温升会导致食品品质下降，要控制温升。

2、安全卫生性要求 1） 材料:无毒、不产生毒素，不会污染食品。食品直接接触的部分材质要求较高，对非接触食品部位材质主要满足功能要求。

2） 结构:易清洗，可拆卸结构避免尖角和缝隙注意结构密封。

3）安装：防止导致微生物快速繁殖，应安装在采光充足、通风好、温湿度合适的场所。