北方腌10斤萝卜咸菜的配方

配方：

材料：白萝卜10斤、红萝卜2斤、酱油3斤、盐1斤、白糖7两、醋1斤、料酒7两、姜4姜、大蒜4两、辣椒四两、味精2两

步骤：

1、将萝卜洗干净晾干后切成条，一斤盐撒入萝卜中将萝卜杀出水分，挤干。

2、红萝卜也杀出水分挤干。

3、姜切丝。

4、辣椒也是洗干净晾干后切丝。

5、蒜切块。

6、把萝卜给干后放到一个无水无油的大盆里。

7、然后把准备好的所有食材放进去。

8、放入白糖。

9、把所有食材倒进去，搅拌均匀，装坛密封三天后就可食用。