可乐白萝卜腌制方法配方

【食材】：白萝卜1根，雪碧300毫升，清香米醋60克，盐2勺，小米辣适量

【制作步骤】：

步骤一：准备一个大白萝卜，清洗干净不用去皮，先分成四瓣，再切成3刀连的夹刀片，所谓三连夹刀片，就是中间两刀不切断，第三刀切断。

步骤二：白萝卜全部切好之后，放在大碗中，加入2大勺盐，搅拌均匀，腌制10——30分钟。

步骤三：接下来准备一点儿小米辣，洗干净切成辣椒圈就好了。小米辣的量根据自己喜好辣的程度添加。

步骤四：白萝卜腌了20多分钟后，把腌制好的白萝卜挤一挤水，尽量挤干点。白萝卜经过这样腌制后，没有一点儿萝卜的辛辣味了。

步骤五：这个萝卜是酸甜口味的。可乐是甜的，不用加糖，还要加入60克左右的清香米醋，或者加白醋也可以。

步骤六：加入咱们平时常喝的可乐300毫升。

步骤七：把咱刚才切好的小米辣放进去，具体放多少看自己的对辣椒的承受力吧！搅拌均匀后，封上保鲜膜，放入冰箱里冷藏2小时，腌一个晚上更好吃。