竹笋最好吃的做法家常

主要食材

竹笋500克、花生50克

主料：竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。

步骤 1.先将竹笋切小块。

步骤 2.锅中水烧开，加1勺白糖。

步骤 3.再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。

步骤 4.将竹笋捞出，沥干备用。

步骤 5.竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。

步骤 6.拌匀，装盘即可。

所需食材：竹笋，木耳，午餐肉，生姜，大蒜，大葱，香葱，食用油，酱油，胡椒粉，食盐，鸡精

制作过程如下：

1、准备三根新鲜的雷笋，一盒午餐肉，一把干的黑木耳。（木耳提前用清水泡发开）

2、笋剥去外壳，切成薄片。然后煮一锅热水，将笋片倒入锅中，放入一些食盐，煮上5分钟左右。

3、竹笋煮好之后盛出来，再将木耳也倒入锅中，煮上2分钟。

4、将准备好的生姜，大葱，大蒜全部切成碎末午餐肉切成粗条。（午餐肉可以选择猪肉或鸡肉的）

5、锅中倒入适量的食用油，先将葱、姜、蒜倒入锅中炒出香味，然后倒入木耳继续翻炒1分钟左右。

6、接着将竹笋和午餐肉倒入锅中，加入一点酱油，胡椒粉。撒入一些清水，将所有食材混合均匀。

7、稍微将锅中汤汁收一收，再往锅中加入一些食盐和鸡精进行调味。

8、最后将炒好的菜盛出装盘，再撒上一些切碎的葱花即可。