腌制好的腊肉要怎么处理才能吃
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用水煮。腊肉的水分比较少干硬,用清水冲洗干净后,用开水煮,可以煮40-60分钟,肉就熟透了而且煮的过程让腊肉变软了,口感更好吃。
老腊肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小时,如果是老腊肉可以放一勺醋。煮的时候冷水下锅,煮到沸腾1、2分钟,然后把水倒掉,从新加干净的冷水煮熟
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用水煮。腊肉的水分比较少干硬,用清水冲洗干净后,用开水煮,可以煮40-60分钟,肉就熟透了而且煮的过程让腊肉变软了,口感更好吃。
老腊肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小时,如果是老腊肉可以放一勺醋。煮的时候冷水下锅,煮到沸腾1、2分钟,然后把水倒掉,从新加干净的冷水煮熟