红小豆的吃法

步骤/方式1

红豆提前一晚浸泡

步骤/方式2

大米，红豆各半盒 放适量的水

步骤/方式3

煮粥1:30小时

步骤/方式4

加点红糖

步骤/方式1

用料

浸泡12小时以上的的红豆 320克

清水 400克

黄冰糖 60克

蜂蜜（可忽略） 一大勺

红豆提前一天用清水泡发，期间换水几次，去除红豆皮的苦味，天热就冷藏浸泡。 浸泡好的红豆沥干水分放入电饭锅中，加入清水400克、黄冰糖60克，开启电饭锅去煮饭功能待程序结束。

步骤/方式2

煮饭程序结束时，锅中还留有较多水分，将红豆小心翻拌后，再一次开启煮饭功能等待结束。

步骤/方式3

两个程序后红豆出痧但还是完整的颗粒，水分也大致收干，这样的状态刚刚好。如果还没到达状态，可以再加入适量清水继续煮饭模式第三次，期间注意检查状态，及时停止，以免水分收太干豆子变硬。

步骤/方式4

趁热加入一大勺蜂蜜，迅速拌匀。

步骤/方式5

成品图