生牛乳与脱脂奶粉区别

生产方式和成分不同。生牛乳也被叫做生鲜乳，是刚挤出的牛奶，是没有经过杀菌、均质、过滤等加工的原生牛奶，生牛乳中含有有害细菌，是不能够直接饮用的，在喝生牛乳的时候最好煮沸杀菌后才能够喝，市场上的生牛乳都是散装的，脱脂乳粉是采用一定的方法将全脂奶中的脂肪分离出去，从而得到牛奶，之后，再经过喷雾干燥成粉后便得到了脱脂奶粉。

1、生牛乳和脱脂乳粉最明显的区别就是它们存在的形态，生牛乳多以液体的状态存在，而脱脂乳粉则多以固体状态存在生牛乳的营养更均衡，它完整的保存了牛奶中的所有成分，而脱脂乳粉在生产的时候就去除了里面所含的脂肪，所以它的脂肪含量非常低。

2、生牛乳是以液体存在的，脱脂乳粉是一种淡黄的粉末状物质，它的保质期相较于生牛乳来说更长，更容易保存和携带生牛乳和脱脂乳粉在加工方式也有一定的区别，生牛乳是人们通过湿加工的方式得到的一种液体，而脱脂乳粉则是通过干加工的方法得到的粉末状的物质。

3、生牛乳富含丰富的乳铁蛋白，能有效抗氧化、消灭或抑制细菌，促进脑细胞的生长，提高记忆力，补充生长所需要的钙质，促进骨骼、牙齿的生长发育，而脱脂奶粉对于老年人、消化不良的婴儿等有一定的益处。