饺子醋和普通陈醋有什么不同

1、饺子醋里面会加食盐和蒜，有一些品牌也会加姜和味精 而普通陈醋里面没有食盐及姜蒜 。

2、 饺子醋的酸度总体来说没有陈醋的高，其实你自己也可以用香醋+陈醋+酱油+姜蒜配制试试 ，个人觉得酱油：醋=1：4不错

3、饺子醋不是很酸，除了酸味还有香味普通醋的酸味很浓。饺子醋是香醋加上生抽调配而成，普通醋是高粱和大麦加上其他佐料发酵而成。饺子醋主要是给饺子配佐料，普通醋用途更加广泛。

饺子醋一般是由镇江香醋、生抽、酱油、白砂糖等配料混合在一起配制而成的，味道比较清淡，酸味不是很重，可能会更偏甜一些，用来蘸饺子吃的话既能起到提味的作用也不会盖过饺子本身的香味。

而普通醋是由粮食经过发酵而来的，里面的成分比较纯粹，吃起来会更酸一些，香味也会更浓烈，一般是用来烹饪菜肴起到去除腥味的作用

饺子醋一般由镇江香醋、酱油、白砂糖等配料混合而成。味道清淡，酸味不是很重，可能更甜。如果蘸上饺子，既能提升口感，又不会盖过饺子本身的味道。不像普通的醋有很大的酸味，饺子醋吃起来很甜很好吃，可以给饺子一种新鲜的味道。

普通醋是由谷物发酵而成的。它的成分更纯，味道更酸，香味更浓。一般用来做菜去腥。