拉面的面不放冰箱会坏吗

最好是放在冰箱里

手工拉面晒干的话可以不放在冰箱的，前提是要用保鲜膜进行密封好，不能受潮导致霉变，如果密封的好，放在干燥环境下，基本上保存至少一个月甚至更久都没问题。就用那种大的保鲜膜，静电吸附，自粘性好，可以整体包裹严实的

如果你的手工拉面是湿的，没晒干的那一种，建议还是放在冰箱里面，而且是冰箱的冷冻室，否则很容易坏掉，如果放在冷藏室建议一两天内吃掉，毕竟冷藏室属于湿度较高的存储环境。