电饼铛煎鳗鱼做法

准备好盐，面粉，鸡蛋，十里香佐料。

一：把鳗鱼解冻清理内脏

二：切成大小合适的块状放入盐和十里香（有料酒也可以放点）腌制十几分钟

三：电饼铛里放油预热，然后裹面粉再沾上鸡蛋炸至金黄翻面煎制最后出锅

电饼铛煎鳗鱼做法

电饼铛煎鳗鱼的制作方法如下

1、 鳗鱼洗净，切段，放入盆中，放料酒，葱姜蒜，一点醋，盐，胡椒粉腌制备用

2、电饼铛内放油预热，鳗鱼放进煎制半熟放入盘中备用

3、电饼铛洗干净，锅内铺一层锡纸，将半熟的鳗鱼放入锡纸内，封口，开火，煎制熟透。

4、起锅放油，放入葱姜蒜段爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入一点火锅底料（我放的红99，不是很辣但很香），炒香加热水，放一点盐，蚝油，生抽，糖，烧开浇在鳗鱼上最后撒上小米辣和香菜。

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电饼铛煎鳗鱼做法

准备食材，鳗鱼几只（看几人食用），十三香，料酒，葱姜

把鳗鱼洗干净，泡20分钟后取出控干水分

倒入十三香

料酒

放上葱段、姜片去腥

电饼铛预热后，锅中到入适量的油，在锅里依次摆上腌过的鳗鱼，加入红椒段

煎至两面金黄8分钟后就可以取出享用了