红薯431是红心吗口感如何

特征特性：该品种蔓长 1-1.5 米，基部分枝多，蔓、叶、叶脉、叶柄全是浅绿色，叶心脏形。

结薯集中。

薯块上纺锤型。

薯皮橙黄、肉桔红、薯干鲜红，口感极好，香味浓、甜、面沙，出干率 32-35% 。

是烤红薯、加工薯脯、罐头、鲜薯干、饴糖等保健食品的好原料。

抗涝渍，耐低温，高抗黑斑病，耐贮运。

生长势好，抗病性强，高产稳产。