发酸的面条还可以煮着吃吗

发酸的面条不可以煮着吃。面条发酸就是发酵了，初期只要不发粘是可以吃的。为了减少酸味，可以煮两遍。第一次煮得生一点，捞起来以后，用冷水冲洗，然后再捞起来，再在开水里煮一遍。这样就可以减少酸味的影响了，最后加调料食用。

如果发了粘，就表明发酵时间较长了，以不吃为好。

发酸的面条，也就是面条变质了，发酸的根本原因是面条已经变质的结果，所以说发酸的面条是不能够吃了，如果长期吃发酸的面条，会拉肚子的，会对人身体造成很大的副作用的因此，我们绝对不能为一点酸酸的面条来浪费我们的身体健康所以说发酸的面条一定要倒掉，是不能吃的

一般情况下是不可以吃的。不过要看是用啥食材做的面啦。一般我们用普通清水和普通面粉做的面条，酸了那就是坏啦，是不可以吃的。

还有一种那就是在做面条的时候，如果加了一些其它食材（比如酸奶，或者柠檬汁或者橙汁等本身就带酸味的食材），，那就应该是可以吃的，不过还要看面做出来多长时间了，要根据实际情况考虑