不用烤箱做面包的方法
- 心理
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可以用蒸锅做,所需食材和制作方法如下:
食材
高筋面粉 300克
糖 15克
酵母 3克
方法/步骤
1、高筋面粉中先打入一个鸡蛋。
2、加入15克白糖、加入3克酵母。
3、用温水和面,边倒边搅拌。
4、加入少许食用油。
5、下手和成光滑偏软的面团。
6、面团搓成长条,切成小剂子。
7、切好的小剂子由外向里整理光滑后,团圆。
8、锅中放入做好的面包胚。
9、盖上保鲜膜、放在温暖的地方,醒发至两倍大。
10、醒发好的面包胚表面刷上一层蛋黄液。
11、再盖上保鲜膜。
12、冷水放入蒸锅。
13、大火烧开后蒸40分钟即可出锅。
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