蒜泥可以代替蒜蓉吗
- 心理
- 关注:1.32W次
我个人觉得不能。为什么呢蒜泥和蒜蓉都是小料,但用法不同。蒜用来做小料可分为:蒜片,蒜粒,蒜末,蒜蓉,蒜泥。蒜泥比蒜蓉要粗,主要用来炒菜出锅时使用,蒜蓉主要炒香炒菜用,主要用它的蒜香味。所以说我觉得不能替。
蒜蓉比蒜泥更细腻,所以在需要用蒜蓉的菜品里,蒜泥不如蒜蓉。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/575p3m.html
我个人觉得不能。为什么呢蒜泥和蒜蓉都是小料,但用法不同。蒜用来做小料可分为:蒜片,蒜粒,蒜末,蒜蓉,蒜泥。蒜泥比蒜蓉要粗,主要用来炒菜出锅时使用,蒜蓉主要炒香炒菜用,主要用它的蒜香味。所以说我觉得不能替。
蒜蓉比蒜泥更细腻,所以在需要用蒜蓉的菜品里,蒜泥不如蒜蓉。