腌大蒜可以把蒜头掰开吗

可以

/原料

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大蒜 (300g)

酱油 150g

冰糖 50g

白酒 10g

1/大蒜洗干净沥干

把大蒜去皮后用清水清洗干净，沥干水分。

2/放入冰糖和酱油融化

盆中放入50g的冰糖，倒入150g酱油。放电磁炉上加热至冰糖融化，放凉备用。

3/大蒜放入瓶中倒入酱汁

将晾干的大蒜放入瓶中，倒入熬好的酱汁淹过蒜粒。

4/加白酒腌一个月

加一些白酒，加盖腌制一个月就可以吃了。。