多功能凉拌汁的做法
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我们可以调一大碗多功能凉拌汁,拌几样冷菜,简单省事又好吃。
【配方1】:蒜末、葱花、辣椒粉,浇上热油,盐、2勺生抽、2勺陈醋、1勺香油。
【配方2】:蒜末、葱花、辣椒油,盐,2勺生抽、2勺陈醋、1勺香油。
【配方3】:蒜末、葱花、辣椒圈,加入盐、2勺生抽、2勺陈醋、1勺香油。
以上配方中,可以根据个人喜好,加入花椒粉、熟花生、熟芝麻、白糖、鸡精、香菜等。酸辣程度可以根据个人口味调整,爱吃酸的多放醋,爱吃辣的多放辣椒。辣味可以用辣椒粉泼油、辣椒圈、辣椒油这三种方式。
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