牛肉砂锅炖多长时间

需要三个小时左右。

肉有腥气，在锅里加入适量清水，水烧开后去除上面的油沫，略煮一会后捞入温水盆中。 

在吧肉放进砂锅中慢炖，直至炖出牛肉汤出来。

至少一个小时

材料：料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，葱，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮，陈皮。

做法:牛肉切块清洗血水4-5次，然后泡一晚上，第二天早上又漂洗7-8次，直到水看着清澈，砂锅内冷水加入牛肉、姜3片、料酒2勺，多煮一会，把浮沫盛出直至汤清澈，清汤留着备用，炒锅内热油，可适量加冰糖上色，后放入牛肉翻炒变色，先再加入花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、干辣椒、陈皮继续翻炒至干辣椒变琥珀色最佳，再加入葱姜蒜豆瓣酱翻炒2分钟，最后加清汤煮5分钟，将炒锅内所有的材料倒入砂锅，加开水煮1个小时，关火焖大约5-10分钟。

砂锅炖牛肉大约需要三个小时。

2、肉很臭。在锅中加入适量的水。水烧开后，把上面的油沫捞出来。煮一会儿，在温水盆里捞起来。

3、把肉放在砂锅里煨，直到牛肉汤出来。

4、牛肉汤煮好后，可以加入适量的土豆，再加入葱、姜、辣椒、料酒、酱油等调料调一下味道。