平遥肉勾蛋面做法

食材：五花肉150g鸡蛋10个杏鲍菇50g腐竹80g

盐适量葱适量生抽5g老抽5g糖5g生姜片3片

具体步骤：1. 将腐竹用清水浸泡

2、 将肉放到锅里用清水煮，加入姜片啊

3、 煮至肉边白色，捞出备用

4、 爆炒杏鲍菇。炒好备用

5、 抄一抄腐竹。捞出备用

6、 炒肉，倒入老抽调色

7、 将炒好的食材倒入煲中，倒入一点清水，将香料放入。

8、 煮至水开，放盐加糖，在闷2分钟。

9、 加葱，ok