糯高粱和高粱米有什么不同之处

答，糯高粱和高粱米的不同之处是，糯高粱米是粘的，高粱米是不粘的，俗话说的笨高粱米，俩样高粱米都好吃，但是糯高粱米产量低

糯高粱米粒儿大，且蒸饭是粘糯的，有一种年糕的味道。高粱米蒸饭是利利索的，口感清爽饭香味美。那就是两种高粱米的不同之处。

糯高粱和高粱米的不同之处是，糯高粱含的淀粉大部分为支链淀粉，而高粱米所含的淀粉大部分为直链淀粉。糯高粱吃起来软糯可口，高粱米吃起来口感比较粗糙。