蛋挞原名 心理 关注:2.03W次 原名是葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。 标签: 蛋挞 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/5d9jej.html