红花椒和青花椒哪种好吃

红花郎好吃

红花椒更香，可以用来去腥增香，通常在炒菜、腌制鱼肉时使用。青花椒更麻，通常只在突出麻味的菜肴中使用，最常见的就是火锅锅底。到底哪种花椒好，要根据自己做的菜品来决定。

我感觉青花椒好吃一点，它即有花椒的香味，还有植物原有的青香味，两者兼备。当然红花椒也不错。刚刚採收的还是青花椒更好吃。