老式糍粑做法

步骤/方式1

糯米洗净浸泡4小时以上，我是泡了一晚上。

步骤/方式2

沥干上锅蒸40分钟。

步骤/方式3

四十分钟后，出锅

步骤/方式4

蒸好后放入面包机倒一点色拉油开启和面程序，中途用刮刀翻拌一下。

步骤/方式5

程序结束后，带上手套把米团平均分成10份，在米粉里去滚一圈。

步骤/方式6

然后搓圆按扁放油纸上晾一下，放冰箱冷藏。短时间也可以室温密封存放。

步骤/方式7

吃的时候切成条

步骤/方式8

裹上蛋液下油锅炸

步骤/方式9

中小火炸至两面金黄，糍粑约有鼓起，即可捞出

步骤/方式10

可以配黄豆粉+白糖

步骤/方式11

是不是很想吃啦

步骤/方式12

喜欢吃红糖的朋友，可以淋上熬制的红糖浆。

步骤/方式13

配上一杯香浓可口的玉米汁，美味