清炒虾仁的正确方法
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1· 虾仁去除虾线洗净,加入少许盐,料酒水淀粉,油上漿腌制备用
2· 葱姜泡水备用,黄瓜,胡萝卜切丁,大蒜切片备用
3· 锅内烧水,水开后先下入胡萝卜丁,抄至半熟时下入腌制好的虾仁抄至成熟捞出备用
4· 葱姜水,料酒,盐,味精,少许糖,水淀粉,香油调成碗汁备用
5· 锅内下入少许油炒香蒜片,下入抄好的虾仁,胡萝卜丁,黄瓜丁翻炒,迅速淋入碗汁炒熟即可
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清炒虾仁
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