![何亮大厨如何炒清炒虾仁]( "何亮大厨如何炒清炒虾仁")
- 主料虾仁350g辅料油1大勺，盐1小勺，白酒1小勺，淀粉2小勺，黄瓜30g，胡萝卜30g，玉米粒30g步骤准备所有材料2、虾仁清洗干净，去掉虾线3、加入1小勺盐4、加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟5、加入2小勺淀粉抓拌均匀6、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁7、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁变色后即...
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![王刚清炒虾仁的做法]( "王刚清炒虾仁的做法")
- 食材：虾仁300克，西芹200克，红椒100克，姜2克。调味料：食用油8克，盐1克，生抽2克，料酒2克，生粉3克，食用小苏打1克。做法：1、虾仁中加入料酒、生粉、小苏打，拌匀，腌制20分钟。2、西芹去筋，切小块。3、红椒切小块。4、姜切末。5、炒锅中油温6成热时，下入虾仁，翻炒均匀，盛出。6、锅中留底油，下姜...
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![清炒虾仁的做法大全儿童吃]( "清炒虾仁的做法大全儿童吃")
- —食材清单—主料:虾仁350g辅料:甜青豆50g，鸡蛋清1个，料酒适量，盐半勺—烹饪步骤—1·虾仁洗净，挑出虾线2·加入适量料酒搅拌均匀3·加入蛋清，搅拌均匀4·将拌匀的虾仁放入冰箱冷藏2小时左右5·将甜青豆洗净，取出冷藏后的虾仁6·起油锅，待油锅至7成热时，倒入虾仁翻炒7·加入盐，迅...
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![冬瓜清炒虾仁做法]( "冬瓜清炒虾仁做法")
- 鲜虾仁洗干净，控干水分之后先把虾仁炒两分钟然后装出来，冬瓜要去皮切成小小的薄片，锅里放入少量的油，倒入冬瓜炒制3到5分钟，出汤之后再炖两分钟，快出锅之前倒入炒好的虾仁30秒，放入调料即可出锅虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条2、冬瓜条开水下锅，焯水一分钟3、虾仁开水入锅，焯水10秒4...
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![清炒虾仁做法]( "清炒虾仁做法")
- 食材清单：虾仁250g，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油3g，盐2g，胡椒粉少许，姜蒜适量，生抽1小勺，料酒半小勺，胡萝卜丁2g，玉米粒2g，豌豆2g。做法：1、虾仁从包装袋中取出，解冻。彩蔬丁焯水，断生即可，虾仁中加入少许生抽，加入料酒，加入胡椒粉。2、加入盐，腌制15分钟，准备工作完成，姜蒜去皮切碎。起油锅，加入...
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![老式清炒虾仁的做法]( "老式清炒虾仁的做法")
- 步骤/方式1虾仁清洗去掉胶质，用厨房纸蘸干。加入少量食盐和料酒抓匀，再加入1匙玉米淀粉，抓匀后腌制10分钟。步骤/方式2加入半匙料酒、半匙生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、香油、两勺清水调成碗汁。葱姜蒜切片，放入碗汁里。步骤/方式3甜豆角（其它蔬菜也可以）去筋改刀，下锅焯熟备用...
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![清炒虾仁黄瓜王刚]( "清炒虾仁黄瓜王刚")
- 材料虾仁60公克，小黄瓜80公克，蒜片5公克，辣椒片10公克，热开水1大匙，盐少许，糖少许，米酒少许做法1、虾仁洗净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜色变红立即捞出。2、小黄瓜洗净切去头尾，切成小块备用。3、取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入作法1汆烫的虾仁与...
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![薄荷清炒虾仁的做法]( "薄荷清炒虾仁的做法")
- 食材虾仁30个、薄荷叶8-10片、白葡萄酒1勺、盐适量烹饪步骤1、将鲜虾仁去虾线，薄荷洗净，在温水中稍稍浸泡。2、将泡过的薄荷叶去掉枝的根部，并将叶子切为2-3部分。3、锅烧热，放一点橄榄油。4、放入洗净的虾仁翻炒，如果喜欢白葡萄酒的口感，可以依据口味放少许。5、虾仁变色后，加...
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![清炒虾仁勾芡技巧]( "清炒虾仁勾芡技巧")
- 方法如下：清炒虾仁，勾芡，一定要用薄薄的一层芡，勾芡时加入几滴油，然后炒虾仁，将出锅时，进行勾芡，这样勾芡后的清炒虾仁，色泽透明清亮，口感紧实多汁，美味可口!清炒虾仁，可以搭配西兰花，西芹木耳胡萝卜片，还可以搭配芦笋清炒!希望以上回答对您有所帮助吧！你好，很高兴为你解答平时在炒虾仁的...
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![清炒虾仁的正确方法]( "清炒虾仁的正确方法")
- 1·虾仁去除虾线洗净，加入少许盐，料酒水淀粉，油上漿腌制备用2·葱姜泡水备用，黄瓜，胡萝卜切丁，大蒜切片备用3·锅内烧水，水开后先下入胡萝卜丁，抄至半熟时下入腌制好的虾仁抄至成熟捞出备用4·葱姜水，料酒，盐，味精，少许糖，水淀粉，香油调成碗汁备用5·锅内下入少许油炒香蒜片，下入抄好的...
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![清炒虾仁焯水用吗]( "清炒虾仁焯水用吗")
- 不要焯水，因为虾仁很嫩，如果焯水煮一下的话，很容易煮老，腥味也煮不出来。正确的做法是，虾仁清洗干净之后，不要焯水，而是拿盐、料酒、姜丝腌制一下，腌了十几分钟之后，可以再加入蛋清，这样可以让虾仁变得更加嫩滑。...
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![虾仁的家常做法爆炒虾仁]( "虾仁的家常做法爆炒虾仁")
- 食材虾仁200克，青辣椒2个，葱花1小段，盐半汤勺，生抽半汤勺，白酒半汤勺，醋半汤勺，蒜2个做法步骤：1，准备好虾仁一袋。2，葱花和蒜切好，备用。3，虾仁洗好，备用。4，倒入生抽、白酒、醋，倒入切好的葱花和蒜末，搅拌均匀腌制片刻。5，青辣椒洗好备用。6，青辣椒切小片备用。7，锅内放入花生油烧热，加入青...
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![辣炒虾仁王刚]( "辣炒虾仁王刚")
- 食材清单辣椒2个、新鲜虾500克、朝天椒3-5个、葱少许、蒜3-5瓣、料酒一勺、玉米油适量、盐适量、酱油适量、糖一勺、醋两勺烹饪步骤1、辣椒清洗干净，去籽，切成片儿2、虾，去除虾头和虾须。3、收拾好后清洗干净，放入少许盐、料酒、蒜末，腌制4、热锅放少许油，煸炒辣椒半分钟，盛出备...
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![怎么爆炒虾仁]( "怎么爆炒虾仁")
- 主料虾仁110克辅料青瓜60克，玉米粒45克，油3汤勺，料酒1汤勺，盐少许步骤1食材：虾仁（已清洗）、青瓜（已清洗切丁）、玉米粒步骤2将玉米粒下入清水锅中焯开，捞出。步骤3烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加1汤勺料酒。步骤4翻炒翻炒。步骤5接着，合入已切好的青瓜和焯好的玉米粒翻炒一下。然...
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![虾仁炒虾仁家常做法]( "虾仁炒虾仁家常做法")
- 主料虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克辅料食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克葱爆虾仁的做法1、新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。2、小葱切段，姜蒜切末。3、食盐1克...
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![莴苣炒虾仁]( "莴苣炒虾仁")
- 莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻青红椒各切成圈蒜姜切碎步骤2坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起步骤3锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放...
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![梅豆炒虾仁]( "梅豆炒虾仁")
- 食材：梅豆80克、虾仁200克、食用油适量、生抽1勺、食盐适量、鸡精少许、葱5克、红椒1个做法：1、梅豆摘洗干净，锅里放清水，滴几滴食用油，放食盐，烧开后放梅豆焯水2、水开再煮3分钟，过冷水3、虾仁清洗一下红椒和葱切圈4、热锅冷油，油热放大虾翻炒一分钟，加葱、生抽、继续炒均匀5、炒...
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![怎样炒虾仁]( "怎样炒虾仁")
- 1、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟2、大葱去皮，洗净，剁碎鲜姜去皮，洗净，切片3、将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成...
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![虾仁炒蛋清的做法窍门]( "虾仁炒蛋清的做法窍门")
- 1虾仁400g洗净备用。2取鸡蛋3枚，去蛋黄取蛋清。32勺淀粉，制成适量的水淀粉。4将姜末5g倒入虾中。5倒入蛋清，搅拌均匀。6在锅里放50g油，油温不要太高，翻炒虾，大约5分钟。7加盐。加入水淀粉勾芡。放葱花。8出锅。原料：虾仁、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、生抽。做法步骤：第1步、虾仁去掉...
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![胡芹炒虾仁]( "胡芹炒虾仁")
- 主料：芹菜300g、虾仁300g辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、花椒适量、姜适量、蒜适量芹菜炒虾仁1虾仁、芹菜2芹菜清洗后切成段3虾仁清洗后备用4热锅中放油，油温热时，放入花椒，稍煸一下后5将姜和蒜切片，依次放入姜、蒜6煸香后，将芹菜段放入！炒约一分钟7放入虾仁！炒约一分钟后，放入盐8...
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![紫菜炒虾仁]( "紫菜炒虾仁")
- 虾仁和紫菜搭配炒一炒，味道鲜美，营养丰富，尤其孩子要多吃。具体步骤：【食材】带皮虾肉、紫菜、橄榄油、芝麻、盐。【操作步骤】1、虾仁紫菜脆是非常好吃而且能帮助减肥的美食，在制作这道菜之前要先把家里的紫菜给拿出来。2、紫菜先给它切成大小适当的块状，这样方便之后的菜肴制...
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![虾仁清炒西兰花教学]( "虾仁清炒西兰花教学")
- 步骤/方式1准备材料步骤/方式2虾仁里放姜丝，料酒，腌10分钟步骤/方式3西兰花切小朵，用淡盐水泡洗5分钟，捞出来步骤/方式4用适量的水煮沸，加点盐，油煮一煮，约3分钟，再捞出来冲冲凉水，待用步骤/方式5在锅里加点油，爆一下蒜头，把腌好的虾仁放锅炒至转红色步骤/方式6再放入之前的焯熟了的...
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![虾仁炒芹菜]( "虾仁炒芹菜")
- 先把切好的芹菜过水淘凉备用，再把虾仁也过水5秒左右，捞出备用。起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，依次放入芹菜虾仁，生抽最后放适量盐，出锅时淋点香油味道更佳。...
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![瓜条炒虾仁]( "瓜条炒虾仁")
- 原料more黄瓜(适量)虾仁(适量)盐适量油适量胡椒适量葱适量1/准备一些虾仁，将虾仁洗干净，然后将虾仁开背2/将虾仁开背之后，将虾仁放在碗里，放入葱花、胡椒粉、盐、料酒将虾仁腌上10分钟3/准备一个黄瓜，将黄瓜洗干净之后将黄瓜切成段4/将虾仁里面的水倒掉，然后将锅里倒上油烧热，将...
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![竹笋炒虾仁]( "竹笋炒虾仁")
- 1、虾剥皮，去掉虾线，放入少许盐，胡椒粉，姜粉，生抽2、抓匀腌制10分钟左右3、竹笋洗干净切段，锅放入适量清水，放入少许盐，两滴油烧开，煮竹笋1分钟左右4、捞出放冷水浸泡备用5、大蒜去皮切片，姜洗干净切丝，竹笋切块，大葱去皮切块备用6、锅放油烧热，放入姜丝炒香7、放入蒜片，胡椒粉，姜粉8、...
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