恰玛古长芽了还能吃吗

恰玛古长芽了还能吃。

恰玛古，一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物，南疆许多地区的维吾尔族人甚至将其当作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰玛古已经有两千年的历史，恰玛古在当地少数民族心中的份量就如同汉族人看待人参一样，不同的是恰玛古可以天天食用也不会上火，因此维吾尔族人将恰玛古称做长寿圣果。

恰玛古长芽了还能吃。

恰玛古是新疆餐桌上的常见食物，学名为芜菁，俗称大头菜，也可被称之为诸葛菜、蔓菁。恰玛古，属于双子叶植物纲、十字花科两年生草本富碱植物，根多为球形、扁圆形或长圆形，颜色多为白色或黄色，个头娇小，形状类似萝卜，口感辛辣味浓，口嚼无渣。

可以吃

新疆冬季占半年的时间大家都以恰马古，萝卜，发芽都是常见现象，不会影响食欲用。竹人民极为熟悉的植物南江许多地区的维吾尔族人甚至将其作为每天必吃的食物，恰马虎在新疆使用已有两千多年的历史，他不像土豆即使出芽，也不会产生毒素，可以正常使用。